갑오징어 데치는법, 시간 (생물, 냉동 손질법)
갑오징어 데치는법, 시간 (생물, 냉동 차이법과 팁)가을부터 초겨울까지는 제철 갑오징어가 가장 맛있는 시기입니다. 탱탱한 식감과 은은한 단맛이 매력적인 갑오징어는 숙회, 초무침, 회, 볶음 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 하지만 갑오징어를 제대로 데치지 않으면 질기거나 물컹해지는 경우가 많습니다.오늘은 생물 갑오징어와 냉동 갑오징어를 각각 올바른 갑오징어 데치는법과 시간, 그리고 눅진한 갑오징어 맛을 유지하는 팁을 정리해보겠습니다.갑오징어 손질법 갑오징어는 데치기 전 반드시 손질이 필요합니다. 갑오징어 손질법은 먼저 몸통과 다리를 분리한 후 내장을 제거하고, 껍질(먹물막)을 벗깁니다. 껍질을 벗기면 하얀 살이 드러나는데, 이 상태로 요리하면 훨씬 깔끔한 색감과 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 먹..
2025. 10. 30.
생강 수확시기, 보관 방법
남부지방, 중부지방 생강 수확시기, 캐는, 보관 방법생강은 우리나라의 대표적인 향신 식물 중 하나로, 따뜻한 기후에서 잘 자라며 재배 기간이 긴 작물입니다. 한 번 심으면 약 8~10개월이 지나야 수확이 가능한 장기작물로, 온도와 습도 관리가 무엇보다 중요합니다.주로 남부지방에서는 이른 시기에 파종하여 긴 성장 기간을 확보하고, 중부지방에서는 상대적으로 늦은 시기에 심지만 온도 유지에 신경을 써야 합니다.생강의 재배 특성과 성장 주기 생강의 생육은 크게 발아기, 생장기, 비대기, 숙성기로 나눌 수 있습니다. 발아기에는 싹이 트고, 생장기에는 잎과 줄기가 무성하게 자라며, 비대기에는 땅속의 뿌리줄기가 살이 오릅니다. 숙성기에는 수분이 줄고 조직이 단단해지면서 수확할 준비가 됩니다. 이 시기의 관리가 저장성..
2025. 10. 30.
1195회 로또당첨번호, 당첨지역
1195회 로또당첨번호, 당첨지역제1195회 로또 6/45 추첨은 2025년 10월 25일 토요일 저녁 8시 35분, MBC ‘생방송 행복드림 로또 6/45’를 통해 생중계로 진행되었습니다. 이번 회차 역시 공정성을 확보하기 위해 자동화 전산 시스템을 통한 무작위 추첨이 실시되었으며, 로또 팬들이 주목하는 1등 당첨번호와 당첨지역, 그리고 각 등수별 당첨금 규모가 공개되었습니다.1195회 로또당첨번호 및 보너스 번호이번 1195회 로또당첨번호는 3, 15, 27, 33, 34, 36으로 확정되었으며, 보너스 번호는 37이었습니다.지난 회차와 비교했을 때 홀수·짝수 비율이 4:2로 홀수 쪽이 우세했고, 중간 구간(20~30번대)에 집중된 것이 특징입니다. 1번대·40번대 번호가 전혀 포함되지 않아 저번호·..
2025. 10. 26.
들깨 1말은 몇kg? (참깨, 쌀, 콩, 떡, 페인트)
들깨 1말은 몇kg? (참깨, 쌀, 콩, 떡, 페인트)1말은 몇kg일까? 부피 단위의 개념부터 이해하기‘말(斗)’이라는 단위는 무게가 아니라 부피 단위입니다. 조선시대부터 사용되던 전통 계량 단위로, 1말은 10되(升), 그리고 1되는 10홉(合)으로 구성됩니다. 현대 기준으로 보면 1되는 약 1.8리터, 즉 1말은 약 18리터의 부피를 의미합니다.따라서 ‘1말은 몇kg입니까?’라는 질문은 사실상 내용물의 종류에 따라 달라질 수밖에 없습니다. 밀도가 높은 곡물은 더 무겁고, 입자가 크고 공기층이 많은 식품은 가벼운 편입니다. 그래서 쌀 한말과 들깨 한말의 무게가 전혀 다르게 나타나는 것입니다.예를 들어 쌀은 밀도가 높아 1말에 약 16kg 정도 나가지만, 들깨는 입자가 가볍고 공기가 많이 들어 있어 같은..
2025. 10. 25.
