대봉감 수확시기, 효능
대봉감 수확시기, 효능대봉감이란?가을이 깊어질수록 나뭇가지마다 붉게 익어가는 대봉감은 우리나라를 대표하는 감 품종 중 하나로, 단단한 과육과 깊은 단맛으로 유명합니다. 일반 홍시감보다 크기가 크고 꼭지 부분이 넓적한 것이 특징이며, 완전히 익기 전에는 떫은맛이 강하지만 숙성되면 꿀처럼 달콤한 홍시로 변합니다. 대봉감은 ‘감 중의 왕’이라 불릴 만큼 당도와 식감이 우수하며, 건시나 곶감, 홍시 등 다양한 형태로 가공되어 소비됩니다.특히 전남 영암, 장성, 순창, 경북 청도 등지에서 대봉감 주산지가 형성되어 있으며, 지역 특성에 따라 수확 시기와 저장 방식에 약간의 차이가 있습니다.대봉감 수확시기대봉감의 수확 시기는 보통 10월 중순에서 11월 중순 사이입니다. 지역의 기온과 일조량에 따라 대봉감 수확 시기..
2025. 10. 24.
